※予約制の数量限定商品です。現在の予約注文分の発送は12月8日(月)以降です※ KOBAYASHIFARMがある茨城県水戸市よりも県南に位置する石岡市八郷地区の新鮮な平飼卵と、国産こめ油を使った手作りマヨネーズ。 軽い口当たりでとても食べやすいのが特徴です。 素材を引き立てるプレーンタイプと、パンチのきいた燻製タイプを2本セットで数量限定でお届けします。 主な原材料は以下です。 ●茨城県石岡市八郷地区で丁寧に育てられた平飼卵 ●国産の米ぬかから作られた国産こめ油 ●添加物不使用のフランス産粒マスタード 製造者である和知さんとの出会いは、昨季に水戸市内にある花屋の店頭販売イベントにてお隣さんとして出店させていただいた時でした。和知さんが自身の畑で朝掘ってきたニンジンやらをつけて各種マヨネーズを試食されるお客様様が一様に目を丸くして感動される姿が印象的でした。そして紛れもなくKOBAYASHIFARMの小林もそのお客のひとりです。 和知さん自身も自家菜園で季節の野菜を作っていることからも”旬の素材が主役になること、素材の味わいを引き出してくれること”にこだわって、このマヨネーズを開発されている背景から、その想いに共感し、今季初めてKOBAYASHIFARM オリジナル商品としての販売が実現しました。 もちろんKOBAYASHIFARMの原木しいたけとの相性も非常に良いです。 焼いたしいたけにつけて食べるもよし、焼く段階からしいたけの傘の内側に添えて少し焦がしてもよし、です。 是非、お好みのお料理に合わせてプレーンタイプと燻製タイプを食卓で食べ比べしてみてください。 ●KOBAYASHIFARMからのおすすめの食べ方: 「プレーン」…生野菜サラダやサンドイッチにそのままどうぞ 「燻製」…ポテトサラダに混ぜたり、焼き魚やホタテエビなどに添えても◎ ➡お酒のつまみにするなら、焼きしいたけに燻製タイプをつけてどうぞ◎ （蒸し野菜やしいたけにも合います） ＜商品概要＞ ●容量：マヨネーズビン入り各150g×2本≪プレーン＆燻製≫ ●消味期限：製造から8週間 ●原材料：米油（国内製造）､卵､醸造酢､からし､砂糖、塩､こしょう､こんぶエキス（一部に小麦･卵を含む） ●アレルギー品目：卵／小麦（特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません） ●栄養成分表示（15gあたり）：熱量109kcal、たんぱく質0.3g、脂質11.9g、炭水化物0.4g、食塩相当量0.3g（推定値） ●保存方法：常温保存。開封後は必ず冷蔵庫に入れて賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 ※直射日光や高温多湿を避けて冷暗所で保存いただければ概ね問題はありませんが、一般のご家庭の室温が一定ではないことを想定して、冷蔵保存を推奨します。 発送時は【常温発送】とさせていただきます。 （ただし、クール商品と同時にご購入される場合はクール便で発送） ●製造者：ひつじや 和知祥子（茨城県石岡市） ●販売責任者：KOBAYASHIFARM 小林夏美（茨城県水戸市）

＼水戻し最短10分。使い勝手よし！／ ちょい出汁が簡単にとれるスライスしいたけ。 天日干しの乾しいたけです。 食べ切りサイズの30gを真空パックにしてお届けです。 原木しいたけは、干すことで旨味も増すので、 切り干し大根などと並んで、昔から冬場に作ってきた小林家の保存食材の１つです。 冬なら豚汁、炊き込みご飯、煮物等に活躍します！ また、小林家では干ししいたけを作る際には、 昔から丸のまま干すのではなく、一口大にスライスしてから干すスタイルです。 理由は、使い勝手がよく便利だからです。 一昨年に商品化から改良を重ね、以下アップデートした点です。 ・天日干し後に乾燥機を通すことで長期保存が可能になりました。 ・軸の部分は除いています。 是非、お試しください。 ＜商品情報およびお取り扱い上の注意につきまして＞ □　乾しいたけ・原木露地栽培（スライス） ●原産（植菌地）収穫地：茨城県 原材料名：しいたけ（原木） 原料原産地：茨城県 内容量：30g 賞味期限：製造日から1年 使用方法： ・水戻しする前に軽く流水で洗ってください。 　天日干しのため、砂ほこりがついていることがあるため。 ・加熱処理してお召し上がりください。（殺菌加熱処理はしていません） ・開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 保存方法：冷暗所で保存 ※栄養成分表示（100gあたり）： エネルギー182kcal/たんぱく質19.3g 脂質3.7g/炭水化物63.4g/食塩相当量0g 「七訂 食品成分表2016」による推定値

原木しいたけを天日乾燥させたものを そのままパウダーにしました。 初めての試みで2025年春に収穫したもので作ってみました。数量限定です。 粉末レベルは微粉末で非常に細かいため、ハンバーグのタネや野菜スープの隠し味に 旨みをプラスしたい際にとても活躍します。 干ししいたけは栄養満点なので、 日々のお料理に手軽に取り入れてみてはいかがでしょうか。 製造工程では、天日干し後に乾燥機でドライさせたものを粉砕しています。 非殺菌加熱処理なので必ず火を通してお召し上がりくださいね。 私たちが大切に育てた原木しいたけを、 素晴らしく微細な粉末に加工をしてくださる茨城県北部の大子にある株式会社奥久慈ファーム藤田さんとの出会いで実現した加工品のひとつです。 是非、お試しください。 ＜商品情報およびお取り扱い上の注意につきまして＞ □　乾しいたけ・原木露地栽培（粉末） ●原産（植菌地）収穫地：茨城県 原材料名：しいたけ（原木） 原料原産地：茨城県 内容量：50g 賞味期限：2026年3月 使用方法： ・加熱処理してお召し上がりください。（殺菌加熱処理はしていません） ・開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 保存方法：冷暗所で保存。開封後は要冷蔵。 加工所：株式会社奥久慈ファーム(茨城県久慈郡大子町) 販売責任者：KOBAYASHIFARM小林夏美(茨城県水戸市) ※栄養成分表示（100gあたり）： エネルギー182kcal/たんぱく質19.3g 脂質3.7g/炭水化物63.4g/食塩相当量0g 「七訂 食品成分表2016」による推定値"

KOBAYASHIFARM の贈答用シリーズです。 お歳暮やご家族間の贈り物などとして、個人から企業のお客様向けにご用意しています。 昨年は、ご友人やご親戚への手土産、お取引先へのお歳暮などとして、ご利用いただきました。 「とても喜ばれた」「肉厚なしいたけに驚いたとわざわざ先方からお礼の連絡がきた」など、ささやかな会話のきっかけをご提供できたこと、我々も嬉しく感じております。 ★一括で複数の発送先への注文をされる場合は トップ画面の【公式LINE】を登録の上、ご連絡ください。 ご家庭用との違いは以下です。 ●サイズ形に配慮して選別いたします。 ●発送日時の目処のご希望をお伺いします。 ご相談ください。 ● 800gは、1個50g×16個前後が目安ですが 天候により変動します。 ※贈られる際には、お相手側が”しいたけが好きかどうか”という事前確認はお忘れなく…。 ※1-2月の寒子(かんこ)シーズンは 収量が限られるため、¥3,000(8%税込)となります。 --- 「原木しいたけ」とは？ --- ＼低カロリーで栄養豊富！／ 食物繊維、カリウム、ビタミンDやB群などの栄養が豊富です。また、しいたけ特有の成分「エリタデニン」には、血中コレステロール値や血圧の低下作用が期待されています。 ※出典:農林水産省HP ＼弾力ある食感が魅力！まるで森のお肉！／ 原木でじっくり育ったしいたけは香りゆたかで肉厚です。 ＼秋から翌春にかけての旬限定！希少な“生・原木しいたけ”／ コナラなどの広葉樹の伐採にはじまり、原木に菌を植えつけてから約2年後に収穫できる「原木しいたけ」。 通年流通するしいたけの9割を占める施設栽培の“菌床しいたけ”に対して自然の環境下で育つ「原木しいたけ」は、希少です。 ＜当園商品の基本情報およびお取り扱い上の注意につきまして＞ □　生しいたけ・原木露地栽培 □　栽培期間中農薬不使用／林野庁および水戸市農政課による放射性物質検査を継続的に実施中 □　品種：にく丸 ●原産（植菌地）収穫地：茨城県水戸市 ●保存方法と消費目安期間： 　冷蔵保存で約5日間 　冷凍保存で約3ヶ月 ●気温や天候により、しいたけの水分量が変動的なため、分量・個数は目安量です ※写真のミカンと柚子は、しいたけの大きさの目安を示すために並べているため同梱しません。

KOBAYASHIFARM の贈答用シリーズです。 お歳暮やご家族間の贈り物などとして、個人から企業のお客様向けにご用意しています。 昨年は、親御様への手土産、取引先へのお歳暮などとしてご利用いただきました。 「とても喜ばれた」「肉厚なしいたけに驚いたとわざわざ先方からお礼の連絡がきた」など、ささやかな会話のきっかけをご提供できたこと、我々も嬉しく感じております。 ★一括で複数の発送先への注文をされる場合は トップ画面の【公式LINE】を登録の上、ご連絡ください。 ご家庭用との違いは以下です。 ●サイズ形に配慮して選別いたします。 ●発送日時の目処のご希望をお伺いします。 ご相談ください。 ● 500gは、1個50g×10個前後が目安ですが、 天候により変動的です。 ※贈られる際には、お相手側が”しいたけが好きかどうか”という事前確認はお忘れなく…。 ※1-2月の寒子(かんこ)シーズンは 収量が限られるため、¥2,200(8%税込)となります。 --- 「原木しいたけ」とは？ --- ＼低カロリーで栄養豊富！／ 食物繊維、カリウム、ビタミンDやB群などの栄養が豊富です。また、しいたけ特有の成分「エリタデニン」には、血中コレステロール値や血圧の低下作用が期待されています。 ※出典:農林水産省HP ＼弾力ある食感が魅力！まるで森のお肉！／ 原木でじっくり育ったしいたけは香りゆたかで肉厚です。 ＼秋から翌春にかけての旬限定！希少な“生・原木しいたけ”／ コナラなどの広葉樹の伐採にはじまり、原木に菌を植えつけてから約2年後に収穫できる「原木しいたけ」。 通年流通するしいたけの9割を占める施設栽培の“菌床しいたけ”に対して自然の環境下で育つ「原木しいたけ」は、希少です。 ＜当園商品の基本情報およびお取り扱い上の注意につきまして＞ □　生しいたけ・原木露地栽培 □　栽培期間中農薬不使用／林野庁および水戸市農政課による放射性物質検査を継続的に実施中 □　品種：にく丸 ●原産（植菌地）収穫地：茨城県水戸市 ●保存方法と消費目安期間： 　冷蔵保存で約5日間 　冷凍保存で約3ヶ月 ●気温や天候により、しいたけの水分量が変動的なため、分量・個数は目安量です ※写真のミカンと柚子は、しいたけの大きさの目安を示すために並べているため同梱しません。