＼ご自宅用はもちろん、帰省時の手土産や料理好きな方への贈り物にも／ 水戻し最短10分。使い勝手よし！ ちょい出汁が簡単にとれるスライスしいたけです。 希少な国産・原木しいたけを天日干ししました。 30gずつの小分け真空パックをまとめて4袋お届けします。 通常、1袋￥800の商品ですが、4袋おまとめ便で￥3,000のため、￥200お得となっています。 KOBAYASHI FARMでは、茨城県水戸市の雑木林で原木しいたけを育てています。 原木しいたけは、干すことでうま味がさらに凝縮されます。そのため、切り干し大根などと並び、小林家では昔から保存食のひとつとして作ってきました。 炊き込みご飯やお味噌汁、煮物など、季節を問わずさまざまな料理にお使いいただけます。 小林家では家族で食べる干ししいたけを作る際には、昔から丸ごと干すのではなく、一口大にスライスしてから干してきました。 理由は、使い勝手がよく便利だからです。 水戻し時間が短く、必要な分だけ使えるため、炊き込みご飯やお味噌汁、豚汁、煮物などに手軽にお使いいただけます。また、KOBAYASHIFARMの干ししいたけは、すべて軸の部分を取り除き、食べやすく仕上げています。 【天日干しならではのおいしさ】 しいたけは乾燥させることで、うま味成分である「グアニル酸」が増えることが知られています。また、天日干しによって紫外線を浴びることで、カルシウムの吸収を助けるビタミンDも増加します。（※） 生しいたけとはひと味違う、干ししいたけならではの豊かな香りとうま味をお楽しみください。 （※）参考情報：農林水産省HP、公益財団法人骨粗鬆症財団資料等 30gずつの小分け包装なので、開封後も風味を保ちやすく、必要な分だけお使いいただけます。 【使用目安】 1袋30g入り ・2～3人分の炊き込みご飯：1回約10g×3回分 ・2～3人分のお味噌汁：1回約5~10g×3~6回分 ★お味噌汁の場合、昆布や鰹節、市販の出汁パックなど他の旨み出汁と組み合わせて使っていただくことで、旨みの相乗効果でより美味しい出汁が取れます。よって、ご使用量は他の出汁や具材とのバランスで調整くださいませ。 【干ししいたけの特徴】 干ししいたけは、水に戻すと約4～5倍の大きさになります。 戻し汁にはしいたけのうま味が溶け出しているため、出汁としてご活用いただけます。戻したしいたけは、そのまま炊き込みご飯や煮物、お味噌汁などの具材としてお召し上がりください。 ＜商品情報およびお取り扱い上の注意につきまして＞ □ 乾しいたけ・原木露地栽培（スライス） 原材料名：しいたけ（原木） 原料原産地：茨城県 内容量：30g×4袋 賞味期限：製造日より1年 使用方法： ・しいたけのサイズや形には個体差があるため、それに伴い、スライスひとつひとつの大きさや形も一律ではない点、ご了承ください。 ・水戻しする前に軽く流水で洗ってください。 　天日干しのため、砂ぼこりが付着している場合があります。 ・加熱調理してお召し上がりください。 （殺菌加熱処理はしていません） ・開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 保存方法： 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 ※栄養成分表示（100gあたり） エネルギー182kcal／たんぱく質19.3g 脂質3.7g／炭水化物63.4g／食塩相当量0g 「日本食品標準成分表（八訂）」をもとにした推定値 ※写真内にある枝葉は、同梱しません。

＼水戻し最短10分。使い勝手よし！／ ちょい出汁が簡単にとれるスライスしいたけ。 希少な国産・原木しいたけを天日干ししました。 KOBAYASHI FARMでは、茨城県水戸市の雑木林で原木しいたけを育てています。 原木しいたけは、干すことでうま味がさらに凝縮されます。そのため、切り干し大根などと並び、小林家では昔から保存食のひとつとして作ってきました。 炊き込みご飯やお味噌汁、煮物など、季節を問わずさまざまな料理にお使いいただけます。 小林家では家族で食べる干ししいたけを作る際には、昔から丸ごと干すのではなく、一口大にスライスしてから干してきました。 理由は、使い勝手がよく便利だからです。 水戻し時間が短く、必要な分だけ使えるため、炊き込みご飯やお味噌汁、豚汁、煮物などに手軽にお使いいただけます。また、KOBAYASHIFARMの干ししいたけは、すべて軸の部分を取り除き、食べやすく仕上げています。 【天日干しならではのおいしさ】 しいたけは乾燥させることで、うま味成分である「グアニル酸」が増えることが知られています。また、天日干しによって紫外線を浴びることで、カルシウムの吸収を助けるビタミンDも増加します。（※） 生しいたけとはひと味違う、干ししいたけならではの豊かな香りとうま味をお楽しみください。 （※）参考情報：農林水産省HP、公益財団法人骨粗鬆症財団資料等 30gずつの小分け包装なので、開封後も風味を保ちやすく、必要な分だけお使いいただけます。 【使用目安】 1袋30g入り ・2～3人分の炊き込みご飯：1回約10g×3回分 ・2～3人分のお味噌汁：1回約5~10g×3~6回分 ★お味噌汁の場合、昆布や鰹節、市販の出汁パックなど他の旨み出汁と組み合わせて使っていただくことで、旨みの相乗効果でより美味しい出汁が取れます。よって、ご使用量は他の出汁や具材とのバランスで調整くださいませ。 【干ししいたけの特徴】 干ししいたけは、水に戻すと約4～5倍の大きさになります。 戻し汁にはしいたけのうま味が溶け出しているため、出汁としてご活用いただけます。戻したしいたけは、そのまま炊き込みご飯や煮物、お味噌汁などの具材としてお召し上がりください。 ＜商品情報およびお取り扱い上の注意につきまして＞ □ 乾しいたけ・原木露地栽培（スライス） 原材料名：しいたけ（原木） 原料原産地：茨城県 内容量：1袋30g 賞味期限：製造日より1年 使用方法： ・しいたけのサイズや形には個体差があるため、それに伴い、スライスひとつひとつの大きさや形も一律ではない点、ご了承ください。 ・水戻しする前に軽く流水で洗ってください。 　天日干しのため、砂ぼこりが付着している場合があります。 ・加熱調理してお召し上がりください。 （殺菌加熱処理はしていません） ・開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 保存方法： 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 ※栄養成分表示（100gあたり） エネルギー182kcal／たんぱく質19.3g 脂質3.7g／炭水化物63.4g／食塩相当量0g 「日本食品標準成分表（八訂）」をもとにした推定値 ※写真内にある枝葉は、同梱しません。

原木しいたけを天日乾燥させたものを そのままパウダーにしました。 初めての試みで2025年春に収穫したもので作ってみました。数量限定です。 粉末レベルは微粉末で非常に細かいため、ハンバーグのタネや野菜スープの隠し味に 旨みをプラスしたい際にとても活躍します。 干ししいたけは栄養満点なので、 日々のお料理に手軽に取り入れてみてはいかがでしょうか。 製造工程では、天日干し後に乾燥機でドライさせたものを粉砕しています。 非殺菌加熱処理なので必ず火を通してお召し上がりくださいね。 私たちが大切に育てた原木しいたけを、 素晴らしく微細な粉末に加工をしてくださる茨城県北部の大子にある株式会社奥久慈ファーム藤田さんとの出会いで実現した加工品のひとつです。 是非、お試しください。 ＜商品情報およびお取り扱い上の注意につきまして＞ □　乾しいたけ・原木露地栽培（粉末） ●原産（植菌地）収穫地：茨城県 原材料名：しいたけ（原木） 原料原産地：茨城県 内容量：50g 賞味期限：製造から１年 使用方法： ・加熱処理してお召し上がりください。（殺菌加熱処理はしていません） ・開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 保存方法：冷暗所で保存。開封後は要冷蔵。 加工所：株式会社奥久慈ファーム(茨城県久慈郡大子町) 販売責任者：KOBAYASHIFARM小林夏美(茨城県水戸市) ※栄養成分表示（100gあたり）： エネルギー182kcal/たんぱく質19.3g 脂質3.7g/炭水化物63.4g/食塩相当量0g 「七訂 食品成分表2016」による推定値"