水戻し最短10分【原木】スライス干ししいたけ（30g入り）
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＼水戻し最短10分。使い勝手よし！／
ちょい出汁が簡単にとれる「スライス干ししいたけ」です。
希少な国産・原木しいたけを天日干ししました。
KOBAYASHI FARMでは、茨城県水戸市の雑木林で原木しいたけを育てています。
原木しいたけは、干すことで生しいたけとはまた違った豊かな香りとうま味を楽しめます。そのため、切り干し大根などと並び、小林家では昔から保存食のひとつとして作ってきました。
炊き込みご飯やお味噌汁、煮物など、季節を問わずさまざまな料理にお使いいただけます。
■小林家で昔から作ってきた、スライス干ししいたけ
小林家では家族で食べる干ししいたけを作る際には、昔から丸ごと干すのではなく、一口大にスライスしてから干してきました。
理由は、使い勝手がよく便利だからです。
水戻し時間が短く、必要な分だけ使えるため、炊き込みご飯やお味噌汁、豚汁、煮物などに手軽にお使いいただけます。
30gずつの小分け包装なので、使い切りやすいサイズ感でご用意しました。ぜひお試しください。
■KOBAYASHI FARMの干ししいたけ 3つの特徴
１｜水戸近郊で伐採した原木で約2年かけて育った「原木育ち」。
２｜お日様による天日干しと機械乾燥どちらも行っています。
３｜硬い石づきと軸部分をカット処理済みのため、調理しやすいです。
■天日干しならではのおいしさ
干ししいたけは、うま味成分「グアニル酸」を多く含みます。また、しいたけは天日干しすることで「ビタミンD」が増えることでも知られています。（※） 生しいたけとはひと味違う、干ししいたけならではの豊かな香りとうま味をお楽しみください。
※出典：農林水産省HP「乾物」
■使用目安
1袋30g入り
＊ご使用時の参考目安量
・炊き込みご飯（2合）：1回約10g → 約3回分
・お味噌汁（2～3人分）：1回約5～10g → 約3～6回分
★お味噌汁の場合は、昆布や鰹節、市販の出汁パックなど、ほかの出汁と組み合わせてお使いいただくのもおすすめです。使用量は、ほかの出汁や具材とのバランスに合わせて調整してください。
■干ししいたけの特徴
干ししいたけは、水に戻すと重量が約4～5倍になります。
戻し汁にはしいたけのうま味が溶け出しているため、出汁としてご活用いただけます。戻したしいたけは、そのまま炊き込みご飯や煮物、お味噌汁などの具材としてお召し上がりください。
＜商品情報およびお取り扱い上の注意につきまして＞
□ 乾しいたけ・原木露地栽培
原材料名：しいたけ（原木）
原料原産地：茨城県
内容量：1袋30g
賞味期限：製造日より1年
使用方法：
・しいたけのサイズや形には個体差があるため、一律ではない点、ご了承ください。
・水戻しする前に軽く流水で洗ってください。
天日干しのため、砂ぼこりが付着している場合があります。
・加熱調理してお召し上がりください。
（殺菌加熱処理はしていません）
・開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。
保存方法：
直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
※栄養成分表示（100gあたり）
エネルギー182kcal／たんぱく質19.3g
脂質3.7g／炭水化物63.4g／食塩相当量0g
「日本食品標準成分表（八訂）」をもとにした推定値
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