原木しいたけが販売できるようになってから3年が経ちまして、収穫量も増えてきました。

それと同時に、どうしても生の状態で販売し切れないとき、しいたけの発生が大量すぎるときは、干すことでフードロス対策をしてきました。

KOBAYASHI FARMの干ししいたけは、天日干しと機械乾燥の両方を行うことで長期保存できる形にしています。

しいたけパウダーの原材料は、１００％「原木しいたけ」。食品添加物不使用です。

昨年の試作販売を経て、お客様の声も反映させていただきまして今季正式に販売いたします🍄

まずは小さじ1杯程度から。

調味料のひとつとして、いつもの料理に取り入れていただけたらと思います👀 水戻したり、刻んだりする手間なく気軽に使えるのも、パウダーのよいところです。

卵焼きやオムレツ、味噌汁、スープ、ハンバーグのタネにも。

我が家では、クラムチャウダーに入れたり、牛肉をミンサーで挽いたハンバーグに入れたりしています。

11月もしくは12月以降のイベント出店時にも販売予定です🌈

ぜひお手に取って見ていただけると嬉しいです。

#原木しいたけ

#しいたけパウダー

#水戸市