【ミニミニしいたけズ便】茨城県水戸産・生・原木しいたけ(900g)

SOLD OUT

＜フードロス削減商品＞
しいたけは、3～4個まとまって同じ箇所から頭（芽）を出してくる傾向があります。

その場合は、１，２個が伸び伸び育つ環境を整えるために
他の小さいしいたけたちを間引いて、栽培管理していきます。

その間引いたしいたけたちが、ミニミニしいたけズです。
マッシュルームのように、丸っといい感じに育ってものも多いです。なかには、平べったく，お煎餅のように薄いものも。
断腸の思いで間引いています。
もちろん食べたら、美味しいです。

これまでは、安定的にまとまって収穫できるものでなかったため、
手元にあるタイミングでご購入いただいたお客様に
おまけとしてご賞味いただくことが多かったです。

一方で、管理するホダ木数の増加にともない、
ミニしいたけの収穫量も増えてきたため、商品化してみました。

これまでも「小さいのも、実は使いやすい」「全然美味しい」「むしろ普段使いしたい」などリピーター様からのお声もいただいております。
是非、お試しください。

￥1,944（税抜）￥2,100（8％税込）／900g
※１袋￥700（300g）×３袋になります
※大量に収穫できたタイミングで順次発送
※しいたけ1個30g以下のミニしいたけです
※サイズ形にバラつきあり

60サイズの段ボールに入れてお届けします。

※2セットご購入いただいた場合は、80サイズ段ボールに梱包するため、送料は80サイズ分になります。

”冷凍しても香りが落ちなくて驚いた”というお客様の声もいただいております。

まとめ買いをしていただいた際には使いやすいサイズにカットして冷凍保存がオススメです◎

--- 原木しいたけとは？ ---
＼低カロリーで栄養豊富！／
食物繊維、カリウム、ビタミンDやB群などの栄養が豊富です。また、しいたけ特有の成分「エリタデニン」には、血中コレステロール値や血圧の低下作用が期待されています。
※出典:農林水産省HP

＼弾力ある食感が魅力！まるで森のお肉！／
原木でじっくり育ったしいたけは香りゆたかで肉厚です。

＼秋から翌春にかけての旬限定！希少な“生・原木しいたけ”／
コナラなどの広葉樹の伐採にはじまり、原木に菌を植えつけてから約2年後に収穫できる「原木しいたけ」。

通年流通するしいたけの9割を占める施設栽培の“菌床しいたけ”に対して自然の環境下で育つ「原木しいたけ」は、希少です。

＜当園商品の基本情報およびお取り扱い上の注意につきまして＞
□　生しいたけ・原木露地栽培
□　栽培期間中農薬不使用／林野庁および水戸市農政課による放射性物質検査を継続的に実施中
□　品種：にく丸
●原産（植菌地）収穫地：茨城県水戸市
●保存方法と消費目安期間：
　冷蔵保存で約5日間
　冷凍保存で約3ヶ月
●気温や天候により、しいたけの水分量が変動的なため、分量・個数は目安量です